PORQUE A NADIE LE AMARGA UN DULCE……. MAGDALENAS CON PEPITAS DE CHOCOLATE CASERAS

Si eres goloso, pero no quieres comer dulces industriales puedes hacer en casa unas exquisitas magdalenas con pepitas de chocolate.

Es muy fácil y sin colorantes ni conservantes!!!

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 250 gr. de azúcar
  • 250 ml. de leche
  • 300 gr. de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 120 ml. de aceite (girasol u oliva) a mi me gusta más la de oliva!! pero en cuestión de gustos no hay nada escrito.
  • 150 gr. cobertura de chocolate.

Preparación:

Separamos las claras de las yemas y reservamos las claras.

Batimos las yemas en una fuente grande, añadimos la leche, el azúcar y removemos. Tamizamos la harina y la vamos añadiendo junto con el sobre de levadura poco a poco mientras removemos para que nos se nos formen grumos. Una vez tenemos la mezcla homogénea reservamos.

Batimos las claras a punto de nieve y se las añadimos a la mezcla que tenemos reservada, lo batimos todo hasta que nos vuelva a quedar homogéneo.

Troceamos la cobertura de chocolate y se la añadimos. Ahora sólo nos falta hornear.

Los moldes:

Puedes utilizar los de papel, que encontrarás en cualquier súper o también los de silicona que puedes reutilizar, son muy cómodos.

Una vez tenemos el horno precalentado a 220º, lo metemos 12 minutos a altura media y con el horno encendido en la parte inferior, cuando pasen los 12 minutos gratinamos 5 minutos y listas para merendar!!!

Espero que os gusten!!

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